«Этикет за столом: морской стол»
Мастер-класс в ресторане (Этикет)
- 20 января | Среда, 18:00 – 21:00
- Место проведения уточняется
- 16+
- Дресс-код: Smart casual
2000
р.
«Свежо и остро пахли морем, На блюде устрицы во льду…»
— Анна Ахматова
Морской стол — это особый разговор. Устрицы, мидии, рыба, лангустины, специальные приборы, сочетание вин и соусов. В этом мастер-классе мы разбираем, как подавать, как есть, с чем сочетать и как не выглядеть неуверенно. И закрепляем практикой — за ужином с морскими блюдами.
🍽️ В ПРОГРАММЕ ВЕЧЕРА:
— Анна Ахматова
Морской стол — это особый разговор. Устрицы, мидии, рыба, лангустины, специальные приборы, сочетание вин и соусов. В этом мастер-классе мы разбираем, как подавать, как есть, с чем сочетать и как не выглядеть неуверенно. И закрепляем практикой — за ужином с морскими блюдами.
🍽️ В ПРОГРАММЕ ВЕЧЕРА:
- Приветственный бокал и знакомство с гостями
- Как есть рыбу: с костями, филе, жирные сорта
- Как есть устрицы, мидии, лангустины
- Какие приборы для каких блюд
- Сочетания: какое вино к какой рыбе
- Ужин с практикой (3 блюда из морепродуктов)
- Секретное блюдо от шефа