Многие знают этот регион, но не все пробовали столь необычный дуэт: белое сухое вино в купаже Сибирьковый + Пино Гри. Вкус получился небанальным: узнаваемая сортовость Пино Гри мягко окутывает, а местный Сибирьковый добавляет ту самую бодрящую кислинку и тонкий аромат полевых трав. Свежо, гастрономично и очень по-летнему.

Здесь ландшафт за окном меняется на бескрайние горизонты, а в бокалах появляется элегантное белое полусухое. В производстве используются мускатные сорта винограда, однако ягоды для этого вина виноделы собирают раньше обычного срока. Именно этот технологический прием дарит напитку освежающую кислотность и яркую, узнаваемую ароматику муската, но без приторной сладости. Оно получилось нежным, изысканным и словно сотканным из солнца и морского бриза. Идеальное дополнение к легкому старту — наше путешествие набирает обороты!

И пусть за окном воображаемого экспресса сменялись пейзажи, сердце радостно екнуло: всё-таки он наш, родной, до мурашек прекрасный своими видами. Боже, как же хорош Крым — даже через призму винного бокала! Здесь нас встречали бокалом сухого розового с гордым и совершенно оправданным названием — «Легенда Крыма». Имя выбрано не случайно: вино изготавливается исключительно из винограда, рожденного на каменистых, пропитанных солнцем и морем почвах полуострова. Это чистокровный крымский характер в стекле. А каков вкус! Мягкий, обволакивающий, с удивительной сливочной текстурой — редкость, которая сразу подкупает. Фруктово-ягодный профиль играет оттенками спелой малины и белого персика, а завершает эту симфонию утонченная, чуть трепетная кислинка, оставляя в послевкусии интригу и желание немедленно сделать еще один глоток.

Ростовчане встречали нас донским вином, рожденным из союза аборигенных и классических сортов. Скажу честно: я был приятно удивлен. Да что там удивлен — я был влюблен в это вино с первого глотка! Главная особенность авторского купажа — деликатное соотношение Алиготе и уже знакомого нам Сибирькового. Но здесь, на первом берегу Дона, этот тандем раскрылся совершенно иначе. Терруар, щедро усыпанный плато морского ракушечника, подарил вину те самые пряные, чуть минеральные ароматы, которых не ждешь от белого, но которые мгновенно покоряют своей глубиной и характером. Донская степь в бокале — суровая, но бесконечно обаятельная.

Но прогуливаясь по виноградникам хутора Ведерников, наш проводник-сомелье вдруг, с загадочной улыбкой, предложил нам... вернуться в Крым. — Но как?! — удивились мы. — Ведь Крым остался позади, мы уже здесь, в самом сердце Ростовской области! Ответ ждал нас в сумке-холодильнике, которую сомелье предусмотрительно прихватил с собой. Оттуда, словно фокусник из шляпы, он извлёк бутылку красного сухого вина из сорта Пино Нуар. И не простого, а собранного на виноградниках долины у подножия горы Агармыш. Той самой горы, чьи склоны дышат крымской историей и особым микроклиматом. Вот так, не сходя с донской земли, мы совершили ещё одно маленькое путешествие — на этот раз глоток за глотком возвращаясь к крымским пейзажам. Удивительно, как одно вино способно в одно мгновение перенести тебя за сотни километров.

Точку в этом большом путешествии мы поставили там, где горы касаются неба, а виноградники дышат древней историей. Финальной остановкой стал Дагестан. Стоит ли говорить о видах Дагестана? Пожалуй, не хватит слов. Он прекрасен — сурово, величественно и бескомпромиссно. И точно так же прекрасны его вина: с характером, глубиной и той самой кавказской щедростью, которую не спутаешь ни с чем. В бокалах нас ожидало красное сухое вино из сорта Каберне Совиньон. Никаких компромиссов, никакой легкости — только чистый, насыщенный вкус, рожденный под южным солнцем на каменистых террасах. Мощный аккорд, который поставил жирную и очень красивую точку в нашем маршруте.

Спасибо всем путникам, что разделили с нами этот вечер!

ЧРЕЗМЕРНОЕ УПОТРЕБЛЕНИЕ АЛКОГОЛЯ ВРЕДИТ ВАШЕМУ ЗДОРОВЬЮ. 18+