«Вино — это поэзия в бутылках» — Роберт Льюис Стивенсон.

Друзья клуба «Джентльмен», делюсь впечатлениями. Для меня это был первый опыт участия в профессиональной дегустации.

Признаюсь, раньше я относился к отечественному виноделию с долей скепсиса. Но вечер в винном ателье на Проспекте Мира заставил меня иначе взглянуть на культуру российского производства.

В рамках мастер-класса мы изучили семь образцов — пять видов розового игристого и два тихих вина. Было интересно наблюдать, как меняется характер напитка в зависимости от региона и метода выдержки.

Особенно удивило розовое полусухое, созданное классическим методом. Сложный аромат с тонкими чайными нотками — это было неожиданное открытие. Каждый гость нашел в этом образце свои нюансы, а я решил продолжить знакомство с этим стилем уже в домашней обстановке.

Отдельным пунктом стали гастрономические сочетания. Кто бы мог подумать, что розовое игристое так интересно раскрывается в паре с традиционными закусками, включая даже соленые огурцы? Проверено на личном опыте! Также пробовали сочетания с салями, выдержанными сырами и икрой — каждый раз открывались новые грани вкуса.

Дегустация стала для меня настоящим открытием: новые знания, эстетика подачи и, конечно, достойное мужское общение.

ЧРЕЗМЕРНОЕ УПОТРЕБЛЕНИЕ АЛКОГОЛЯ ВРЕДИТ ВАШЕМУ ЗДОРОВЬЮ. 18+